Pasta Fresca con Cremoso de Gorgonzola
Sencilla receta de pasta con un toque especial. Rápida y de fácil elaboración.
Ingredientes ( 4 personas ) :
- 400 gr de Pasta Fresca
- 1/4 kg de Queso Cremoso de Gorgonzola
- Un brik de Nata Líquida de 200 ml
- Unos pocos Tomates Cherry
- Unas pocas Hojas de Rúcula
- Sal
- Pimienta molida negra o blanca según preferencias
Preparación :
- Poner a cocer la pasta en abundante agua con sal, durante el tiempo indicado en las instrucciones de la marca.
- Mientras tanto iremos preparando el cremoso de Gorgonzola,
- Mezclar con un tenedor o varilla la Nata en frío con el Cremoso de Gorgonzola, sal y pimienta
- Mirar si la Pasta esta hecha y la reservamos evitando que se enfríe.
- En una sarten salteamos los tomates cherry pelados.
- En una fuente echamos primero la pasta, luego los tomates cherry y unas pocas hojas de rúcula y seguidamente añadir el Cremoso de Gorgonzola.
Se aconseja disfrutarlo acompañado de un buen vino.
